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ポーラ美術館 カフェ  チューン スペシャルデザート 『睡蓮』

箱根のImg_20180308_130618ポーラ美術館に章月綾乃先生とご一緒しました。
ポーラ美術館は初めて。

東京からかなり遠いので、ついたらまずひとやすみ。
章月先生のオーダーしたカフェのスペシャルデザート「水連」を
お味見させていただきました。

美術館のHPによると
クロード・モネの代表作「睡蓮」に見立てた、フルーツ、エディブルフラワーを浮かべたヘルシーなライチのジュレ。
スタッフが仕上げにノンアルコールスパークリングワインをお客様の目の前で注ぐ、華やかな演出のデザート。だそうです。

お茶のカップもモネ。

とても素敵な美術館でした!

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