石窯スフレ＠GINZA KARACU

GINZA KARACU(菓楽）は銀座を歩いていて偶然みつけたお店ですが、お店の前まできたところで、「ここ本当に入っていいのかしらん？」と思ってしまったくらい何となく入りにくいあやしいお店です。まさに銀座の隠れ家的お店といっていいかも。(結構混んでますけどね）

が、入ってみたらお菓子教室が併設されているちゃんとしたお店で、しかも、おいしい。

ここの一番のウリは、石窯シュークリーム。焼きあがりの時間に注文すると焼き立てアツアツの生地に冷たい好きなクリームをつめて食べられます。私が食べたときは、もう出来上がってましたが。。。すぐに売り切れちゃうみたいです。

この日は大好きなスフレをオーダー。できあがるまでに15分くらいかかりますが、オレンジの皮の中に入って、ふわっとふくれたスフレがはこばれてくると感動します。

オレンジの香りがして、ふわふわのスフレはかなり少なめ。贅沢なお菓子です。

　写真下は月と星のきらきら携帯ストラップ。